Le basilic : bienfaits & vertus
Publié le 23 juin 2010 -
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Plante condimentaire incontournable (au même titre que le thym ou la ciboulette par exemple), le basilic a également de nombreuses vertus thérapeutiques.
Tout d’abord, il dispose d’une bonne teneur en vitamine C et vitamine A. De quoi recharger les batteries et se débarrasser des radicaux libres grâce à l’action stimulante et antioxydante de ces deux vitamines. Un petit coup de blues ? On prête également au basilic une action anxiolytique et apaisante. Sans oublier sa teneur en camphre (antiseptique et anesthésique) qui soignera vos petits rhumes ou mots de gorge.
Côté cuisine, il se marie avec tout ou presque et devient absolument délicieux marié à des pâtes et du fromage dans la fameuse sauce pesto italienne.
